海带结用洗好,排骨用红酒,大料,姜末,盐,花椒腌制5分钟。冬瓜去皮切片,葱切段,姜切片。
腌制好的排骨在锅里用少量橄榄油炝炒至变白,倒炖锅内加入适量水,放入葱段,姜片,再加少许盐,放入海带结,
第一次汤沸腾后放入冬瓜。继续文火炖。20~30分钟后即可使用。
这道汤清淡最好,尽量少用油,盐适量。姜片可暖身,排骨冬瓜滋补最佳。
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
葡萄酒适合陈年需要单宁(即单宁酸),而赤霞珠(葡萄品种)因地理因素和其特性,是众
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有