开口笑

步骤1/6

鸡蛋放碗里加白糖打匀，放入油，水，泡打粉一起搅匀。

步骤2/6

放入面粉，淀粉揉匀。不用揉光滑揉匀就行以免起筋。盖上保鲜膜醒半小时。

步骤3/6

把醒好的分团分成小面团，不用搓圆等下裹芝麻再搓圆。盘子刷点油防粘。

步骤4/6

拿个碗装半碗水，取一个小面团放水中沾点水再裹芝麻搓一搓，这样芝麻才粘得劳。

步骤5/6

锅里倒油烧至六成热，放小面球。全程用小火慢慢炸别去动，只有一面受热才开口，炸至金黄全部开口开大火逼一逼油捞出控控油。

步骤6/6

大功告成，装盘。好诱人呀！