这个方子不错,分享给果友。关于戚风的制作方法果网上有很多,我就不重复了。裱完蛋糕多了一些奶油,于是又和多的水果以及蛋糕的下脚料一起做了个奶油蛋糕杯,可谓物尽其用,一点没浪费,嘻嘻!
戚风蛋糕按照上面的材料比例做好后分三层,一层蛋糕+一层奶油+一层水果+一层奶油,然后再从一层蛋糕开始重复操作,直到把三层蛋糕都用上,再在最上面一层蛋糕上抹平奶油,接着把侧面也抹平。
步骤2/5开始裱花,先用白色奶油在蛋糕顶部用星形嘴裱一圈小圆圈,然后用挖球器把火龙果挖成若干小球,一个一个放在刚才挤好的奶油小圈圈上。
步骤3/5在蛋糕底部用樱花嘴裱一圈,然后每隔一个小花,在花芯上放一颗巧克力银珠。
步骤4/5把事先用巧克力做好的图案按照自己的喜好随意放在蛋糕上面。
挖一点淡奶油用色素调成淡绿色,用叶子嘴在每一个火龙果两边挤出一个一个小叶子。好了,完成了!
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