全部材料和匀揉成面团饧半小时
饧好的面团在案板上再揉一揉按扁,然后表面刷上油,在盘子上也刷上油把面放在盘子上盖上保鲜膜放冰箱醒一晚
醒一会切段
用筷子压一下
油炸
成品
内部组织
水的用量要慢慢加,根据面粉的吸水量酌情加减,些也工要太多原先的配方是5g太盐减了2g,大家根据情况定吧
泡打粉的营养价值泡打粉是一种复合疏松剂,主要用作面制食品的快速疏松剂。主要用于制
许多学者认为:不饱和脂肪酸经反复高温加热后产生的各类聚合物,尤其是二聚体等毒性很
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