超级简单芒果千层蛋糕

步骤1/16

大合照

步骤2/16

称材料，面粉180克，细砂糖50克，牛奶480克，黄油30克

步骤3/16

黄油放锅里隔水加热，很快的，就几分钟

步骤4/16

打两个鸡蛋放在容器里，用筛子筛入50克细砂糖

步骤5/16

蛋液搅拌均匀后分两三次倒入黄油搅拌，不要一次性倒，不然不容易搅拌均匀

步骤6/16

把所有的黄油和蛋液充分搅拌均匀。后，加入三分之一的牛奶，其余放在一边，很多人这时候就会问为什么不一次性倒，等下就知道了

步骤7/16

把牛奶蛋液搅拌均匀后加入所有面粉，充分的搅拌，把容器壁的面粉也要刮下来搅拌哦！直至没有颗粒为宜，刚才说到只放三分之一，就是因为不能加太多牛奶，不然不利于搅拌面粉！

步骤8/16

搅拌均匀后加入剩下的牛奶一样搅拌均匀！

步骤9/16

看，这样子就行了，如果担心搅拌不均匀，可以过一下筛子，这样子面糊就很细腻啦！

步骤10/16

接下来就是准备好平底锅，开始做饼皮啦，个人觉得用电磁炉比较方便，我用的是600瓦档位，两三分钟一张皮，锅用的是24cm的，每一张皮打的一勺半的面糊。因为面糊里加了黄油，所以不用再抹油啦，直接倒面糊下去就行了！今天的量刚好做10张饼皮哦！给大家做个参考！

步骤11/16

像这样子冒气泡说明没有熟

步骤12/16

用铲子轻轻铲下边缘的饼皮，已经可以和锅分离，并有烙痕就是熟了，这张有点过了，哈！多做几张就有经验啦

步骤13/16

做饼皮的时候要准备两三个盘子放饼皮，这样子饼皮才不会黏在一起，我忘了拍照了！做完饼皮准备做芒果丁，相信大家都会做，如果想要快速的方法，等下看小贴士！

步骤14/16

接下来准备打发奶油，把奶油放在容器中，用电动打蛋器，从一档慢慢加档，打发到这个程度就行了，可以加点砂糖，有利于打发！

步骤15/16

奶油做好就开始做蛋糕啦，一层饼皮，一层奶油，一些芒果，这些大家都可以看着办，我老公他们不爱吃多奶油的，我就没加那么多了，芒果可以看大家喜好程度，多加或少加，喜欢榴莲的也可以把榴莲肉打碎加进去

步骤16/16

大功告成！很简单有没有！想吃的时候自己做一个！不想那么多层，也可以把饼皮加奶油做班戟，很方便的！而且很好吃呦！不输给满记！