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土豆蒸熟后压成泥,口感酥软,更适合老人和孩子。经过合理搭配,还能作为需要控制体重、血糖、血压等人群的食疗菜。不过,一些不恰当的搭配却会毁掉土豆泥的营养保健作用。比如一些洋快餐中的“奶香土豆泥”,加入了大量的人造奶油、人造色素、香精和糖,使土豆泥的营养大大扣分。

JYclara
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难度高级 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

土豆 3个、 黄油 25克、 蛋黄酱 2大勺、 牛奶 少许、 芥末子 2勺、 黑胡椒 少许、 海盐 少许、 胡萝卜 2根

招财猫版土豆泥土豆剥皮有妙招的做法步骤

小窍门

土豆剥皮有妙招:土豆洗净,先沿着土豆中身用刀刮一圈,然后放沸水里煮熟,取出时剥皮就简单了

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