无油海绵蛋糕

步骤1/14

准备原料，请忽视掉那一碟被遗忘的油

步骤2/14

将鸡蛋磕入大碗

步骤3/14

加入糖

步骤4/14

将打蛋盆坐入热水中，用打蛋器打发

步骤5/14

颜色开始变浅

步骤6/14

泡沫逐渐浓密

步骤7/14

颜色发白，泡沫更加浓稠

步骤8/14

提起打蛋器，蛋糊能够起堆，并且不会迅速消失，打发完成

步骤9/14

分2-3次筛入低筋粉

步骤10/14

用橡皮刮刀拌匀

步骤11/14

倒入模具，墩出大泡

步骤12/14

放入预热180度的烤箱，中层，

步骤13/14

烤约15-25分钟，颜色金黄，出炉晾凉

步骤14/14

脱模