昨天用砂锅炖肉,肉香汤鲜,肉吃完了汤有剩余,不想浪费,今晚就寻思着用肉汤煮面条效果会如何呢,于是就做了这道菜。
面粉加适量温开水和成团,用保鲜膜或锅盖覆盖住,放盆里醒十分钟左右。
把煮熟的鸡腿撕成小块放碗里。
锅里放入熬好的清汤并加适量水,大火煮开后放入撕好的鸡腿,转成小火继续煮几分钟。
把面擀成面条放入锅里煮熟就可以吃了,本人爱吃揪面片,大家可以做成自己喜欢的花样,香喷喷的鸡腿面出锅了,开吃!
喜欢蔬菜的朋友可以加入自己喜欢的菜,盐可以酌量加些,本人喜欢清淡口味就没有再放盐,出锅时滴几滴香油放些香菜效果更好,可惜家里没香菜了就凑合着了。
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