皮蛋煮了,切开。煮皮蛋是为了让皮蛋坚固好剥。
豆腐切块,用水煮两分钟。青椒切细丝,小虾米用水泡好,小葱切段。
将皮蛋,豆腐,小葱,虾米,青椒放入碗中,加醋两汤匙,酱油一汤匙,糖一小勺,盐两勺,拌匀。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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