腊味萝卜糕

将白萝卜刨成丝

腊肠、腊肉切成粒，虾米洗干净

将刨好丝的萝卜放锅中有小火煮至出水。

将煮出来的萝卜水冷至温暖，用萝卜水把粘米粉开成浆。

腊肠、腊肉、虾米爆炒香

再次将锅中的萝卜丝煮热，加入爆香的腊味，再加入胡椒粉、盐、鸡精调好味。

趁热将萝卜丝倒入粘米粉浆中拌匀。

倒入涂了油的蒸盘里铺平。

放入热水锅中，大火蒸45分钟后，取出。

冷却后放冰箱冷藏几小时后再切成块。