小时候帮妈妈做过馒头总觉得很简单,可是结婚后做面包一次都没发酵成功,受刺激,先学做馒头开始,这是第二次,第一次也成功了没拍照
步骤1/4将牛奶烧至温热,冲开酵母,放稍许时间。
将融化好的牛奶酵母加入面粉里,搅拌均匀,揉成面团,不必揉光滑,成型就好放在温暖的地方发酵30分钟左右,里面成蜂窝状。
发酵制两倍大,上案板揉成光滑面团,切成自己喜欢的任何形状
图片拍的不好大家凑合看,不过蒸出来的效果还是蛮好的,口感也不错。
牛奶不要烧太热哦。个人觉得加点糖也挺好吃。
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