香煎鲜嫩的牛仔骨，配以浓郁的黑椒味，是老饕们一直追求的味觉享受，其实你不必去高级餐厅，自己在家也可以很轻松的制作。
李锦记黑椒汁。
牛仔骨洗净，切块。
炒锅下油，煎牛仔骨。
煎至5成熟后，加入黑椒汁。
翻炒均匀后关火。
装盘，将剩余黑椒汁淋在牛仔骨上即可。
牛仔骨的食用功效牛肉味甘，性平，归脾、胃经；有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰
煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末，第二天用冷水冲洗干净后下锅煮，煮时再放点
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