榴莲千层蛋糕

步骤1/11

将黄油+糖隔水融化

步骤2/11

将全鸡蛋打散加入常温牛奶搅拌均匀，用面粉筛将低粉筛入其中，继续搅拌均匀，ps：用面粉筛筛入低粉可以防止结坨！

步骤3/11

将融化好的黄油跟糖，倒入面粉液中继续搅拌，ps：如果觉得里面还有小块，可以用筛子过滤一次！放入冰箱冷藏待用！

步骤4/11

将榴莲肉用打蛋器打碎成泥状，放入冰箱冷藏待用

步骤5/11淡奶油加糖，用电动打蛋器打发至有花纹，不会消散状态，放入冰箱冷藏待用

步骤6/11

从冰箱取出面粉糊，将平底锅用小火加油，涂抹色拉油

步骤7/11

用小勺将面粉液倒入锅中，ps：小勺可以选用盛汤用的小号勺子，做出来的班面饼皮比较薄，而且容易掌握尺寸！

步骤8/11

面饼煎至有气泡状鼓起，起锅，ps：如果是选用好的不粘锅，只要滑动锅，面饼能够自然脱落就ok！

步骤9/11

为了让面饼皮美观，可以用六寸的碗口，倒扣，截去旁边参差不齐！记住，最上层面饼皮要比底层大一些，这样方便包裹整个千层蛋糕！
将做好的面饼皮放入冰箱冷藏降温20分钟！

步骤10/11

取出一层面饼皮，涂抹上冷藏好的淡奶油，然后再涂上榴莲！再铺上面饼皮继续涂抹淡奶油?榴莲。。。记住：最上一层要涂抹淡奶油盖上最大的面饼皮！
放入冰箱冷藏2小时再食用！

步骤11/11

成品！ps：我这个因为没有放入冰箱冷藏够时间，所以切开的时候不够漂亮！