芒果慕斯杯

步骤1/23

准备慕斯料

步骤2/23

鱼胶粉用5倍冷水浸泡至透明

步骤3/23

隔水加热

步骤4/23

至鱼胶粉完全溶化

步骤5/23

将牛奶倒入芒果中

步骤6/23

搅拌均匀，成芒果泥

步骤7/23

将白糖加入淡奶油中

步骤8/23

用打蛋器打发

步骤9/23

打发完成

步骤10/23

加入芒果泥

步骤11/23

搅拌均匀

步骤12/23

加入鱼胶粉，充分搅拌

步骤13/23

倒入杯中

步骤14/23

封好保鲜膜放入冰箱冷藏3小时以上

步骤15/23

准备镜面材料

步骤16/23

鱼胶粉加入5倍冷水浸泡至透明

步骤17/23

隔水加热至溶化

步骤18/23

倒入芒果汁中

步骤19/23

搅拌均匀

步骤20/23

取出凝固的慕斯杯

步骤21/23

将镜面液倒入慕斯杯中

步骤22/23

放入冰箱，冷藏至凝固

步骤23/23

取出，表面挤一朵奶油花，用薄荷叶点缀