由于母亲大人说怀念钵仔糕的味道,所以我做好了寄回老家给她吃~所以我用了比较大的锡纸杯~普通的钵仔糕碗的话我也有写会用到几个~
糖放入400g的水里煮溶~放凉待用。
把绿豆放入温水里侵泡开,然后把绿豆分别放入钵仔糕碗里,用蒸锅蒸熟,我家是电蒸锅我用的是最大火力 10分钟,待用。
把剩下的600ml水和钵仔糕粉以及放凉的糖水一起搅拌至均匀,然后放入钵仔糕碗内,最大火力蒸15分钟。
取出放凉就OK啦~
绿豆其实可以替换成红豆啊黄豆等之类的调料~根据自己喜好噢
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