自制超好吃的原味老酸奶天然无添加的做法_家常做法_怎么做好吃_热量/卡路里

超简单但是超级好吃的老酸奶，口感爽滑，此款酸奶容易操作，材料也很容易购买到，值得推荐一下。酸奶有酸奶机或者面包机（或者烤箱）做完之后，不要马上吃，放到冰箱里钝化几个小时，口感更好。
如果没有玻璃小瓶也可以用酸奶机的内胆，可是我总觉得那样热量传导不够，酸奶无法凝固的比较固定，我喜欢凝固的老酸奶。

步骤1/10

酸奶瓶简单清洗之后，准备蒸锅
将酸奶瓶倒扣着放入蒸锅内，蒸5分钟，消毒
（此步骤不仅在第一次使用酸奶瓶的时候用，每次做酸奶之前都要消毒）
步骤2/10

晾凉酸奶瓶，里面有一点水珠什么的属于正常现象
步骤3/10

将配料准备好，牛奶要温热的，但是不要太烫，50度就可以了，摸着不烫手就行
步骤4/10

将砂糖倒入牛奶中，搅拌均匀后倒入淡奶油，搅拌
步骤5/10

倒入菌粉，搅拌均匀
步骤6/10

分装到酸奶瓶中，并且要扣紧盖子
步骤7/10

放入酸奶机或者带酸奶功能的面包机烤箱等等
夏天大约6-8小时，冬天8-10小时即可
酸奶机温度较低，建议在玻璃瓶外倒入50度的温水，这样酸奶凝固的会更好
步骤8/10

做完之后，不要马上吃，放到冰箱里钝化几个小时，口感更好
步骤9/10

冷藏之后切一些水果丁，例如芒果或者草莓猕猴桃什么的，就是大果粒酸奶
步骤10/10

绝对是和老人孩子食用，自己家做的就是放心，放入冰箱三天内吃完即可