干煸杏鲍菇

土豆切片用水冲洗2遍，然后控干水分

杏鲍菇切片

准备大蒜1粒和老干妈酱

锅中放油后直接倒入杏鲍菇翻炒、翻炒......
【油不需要多放，一点就可以啦！不要怕糊锅，炒着炒着杏鲍菇就会变软、变湿的。这时杏鲍菇会发出炸鱼的香味，好好闻的哦！】

炒到这种状态，盛出

锅中再放油，直接倒入土豆片，翻炒、翻炒......【油可以相应的多一点，这样土豆好吃！】

炒到这种状态

倒入炒好的杏鲍菇，翻炒

放1勺老干妈酱和压碎的大蒜

翻炒均匀
【尝一下是否缺盐，但是一定就着里面的酱一起尝，否则您的菜会炒咸的哦！！】

盛盘OK啦
【自己吃就不必要撒葱花了，画蛇添足哦！我为的是卖相，O(∩_∩)O哈哈~】