米饭拌开备用
打鸡蛋
火腿切丁,玉米、豌豆超市有冷冻包装卖,材料的量根据个人喜好放
热锅,油7分热倒入蛋液快速炒散,鸡蛋出香味转中火倒入豌豆玉米等快速翻炒
倒入米饭翻炒2分钟加盐、生抽,均匀上色后出锅入盘
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
生抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。生抽的食用禁忌不能吃过多,
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