初学做甜点,做蛋挞真的是不二选择!用料简单,制作程序简易,成功率高真的是零失败哦~重点是自己做的超级香!!
淡奶油,牛奶何白糖放入同一个容器,隔水加热或直接加热至白糖溶化即可,切记不可煮沸!
待牛奶冷却后,加入过筛的低粉,搅拌均匀!倒入打散的蛋黄,再次搅拌均匀。最后,过滤两次蛋挞水刘做好啦!
喜欢蜜豆或水果的,可以切块后先放入蛋挞皮中,再倒入蛋挞水七分满!
放入208度,十分钟预热好的烤箱中,中上层,200度,20分钟。最后三分钟可以放到上层上色,大爱虎皮斑~
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