莲藕去皮,糯米冷水泡发2小时以上!
莲藕的一端切开!留盖备用!筷子将糯米塞进莲藕,糯米不能塞过紧实了!否则煮的时候糯米发涨会爆出来!
这样就是塞好了!孔小的可以不塞糯米!
前面切掉的部分重新盖上,拿牙签固定住!
锅里放莲藕,冰糖,红糖,麦芽糖
加开水没过莲藕!加盖!大火煮开!改小火熬煮!大概4个小时!莲藕出锅!切片摆盘!剩下的糖汁加桂花糖淋在藕片上!
成品图
成品图!
红糖对老年体弱,特别是大病初愈的人,还有极好的疗虚进补作用红糖对血管硬化能起到一
我们可以从红糖的外表来判断,优质的红糖呈显晶粒状或粉末状,干燥而松散,不结块,不
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有