家里总有吃不完的香蕉,看着变得越来越黑,越来越软的香蕉,该拿你怎么办。其实香蕉越熟,甜度越高,这时候拿来做点心,连糖都可以少放了。
合家福,材料都全啦,可以开工啦。
软化黄油,加入糖粉,我这里用了一半红糖一半糖粉。 搅拌至软绵。
加入鸡蛋和香蕉,每次一鸡蛋,一香蕉,搅拌均匀加下一组。然后倒入香草精,搅匀。可能看着有点诡异,但是相信我,你没做错。
加入椰丝,面粉,用刮刀搅拌均匀。
拌入巧克力,然后分到烤盘里。 烤箱预热200度。烤15分钟。
测试是否烤熟:用竹签/牙签插到蛋糕中间,拉出来的竹签是干净的,那就烤好了。
叮!时间到,稍微凉一下就可以开吃啦。提示:真心很好吃,所以如果你一下子吃了十个八个,长胖了,请别来找我。 入坑请谨慎啊!哈哈!!!
如果想健康一点的,可以不放巧克力豆改放葡萄干,红糖代替糖粉,可以加点同体积的燕麦替代面粉。这是基础菜谱,各种花样等你翻!(其实这个菜谱,说简单来就是所有材料混一个,搅拌均匀入烤箱,适合跟小朋友一起做,亲子哟。)
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