把香蕉的香甜和柔软溶入到蛋糕里,全蛋打发成品又香又松软哦,用料简单赶快准备好材料跟我一起开始做吧^_^这款蛋糕我用的香蕉量比较大,所以尽量一天食用完,你也可以减少香蕉的用量一根即可
两根熟透的香蕉用大的勺子压成泥状
4个全蛋隔65度左右的热水高速打发
分次加入40克白糖
一直打发到如图非常细腻,提起打蛋器写个“8”字不会消失就可以了
方便大家看的清楚再来一张打发好的,这时候烤箱190度上下火预热
筛入低筋粉
加入香蕉泥翻拌均匀,切记不可划圈拌以免消泡就不会松软了哦
翻拌均匀后加入玉米油拌均,同样用翻拌的手法
拌匀的蛋糊装入纸杯内8分满就好,再在表面撒上杏仁片。送入预热好的烤箱190度上下火15分钟左右,因每家烤箱温控不一样,大家根据自家烤箱脾气适当调整,如果不确定熟了没有,可以用一根牙签插入取出,牙签上没有残留物就可以出炉了
duang出炉,满屋都是香蕉的香甜^_^
大爱这款蛋糕,浓香轻盈你一定也会喜欢哦
再看看里面的组织,非常松软呢
全蛋相对来说打发稍微要慢些,隔热水也是很好打发的,大家鸡蛋一定要打发够哦,不然就不蓬松了
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