香酥芝麻小烧饼

步骤1/13

水油皮：面粉 猪油 水 盐合成水油皮备用油酥：淀粉和猪油合成油酥备用.

步骤2/13

醒好的水油皮和油酥分别分成12个剂子。

步骤3/13

取一份水油皮擀薄，包上一份油酥。

步骤4/13

包好的剂子擀成牛舌形。

步骤5/13

从一头卷起

步骤6/13

所有的剂子依次做好。盖上保鲜膜醒10分钟。

步骤7/13

醒好的剂子重复图4-6的步骤，擀开，卷起。

步骤8/13

再次醒好的剂子擀开

步骤9/13

擀开的剂子左右折起，稍稍按压一下，就成小烧饼坯子。

步骤10/13

做好的烧饼坯子放入烤盘，刷上一层蛋液。

步骤11/13

刷好蛋液的烧饼坯子撒上一层芝麻。

步骤12/13

烤箱预热200度，放入烤箱15分钟即可。

步骤13/13

考好的小烧饼胖了好多