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绿豆饼

以前总买来吃可不知那家小店为啥关门了想吃只能自己动手了

润果儿
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

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绿豆饼热量：2037 千卡

脂肪：102.2克
蛋白质：31.1克
碳水化合物：241.9克

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食材主料/辅料

绿豆 250克、低筋粉 215克、白糖 35克、植物油 60毫升、水 70毫升

绿豆饼的做法步骤

步骤1/13

为了缩减为绿豆去皮的烦恼直接买的绿皮绿豆少了很多麻烦～
豆馅制作很简单泡一宿后撒糖上锅蒸三十分钟
步骤2/13

A：外皮粉135g 糖35g 水70g 油30g
B：酥皮粉80g 油30g
分别混合揉成光滑面团分成10份醒15分钟
步骤3/13

B放入A中包口朝下
步骤4/13

包好后继续醒15分钟
步骤5/13

擀成牛舌状后卷起来接着醒15分钟
步骤6/13

卷卷卷
步骤7/13

介样滴～
步骤8/13

竖过来再擀成牛舌状卷起放十分钟
步骤9/13

包馅喽～
步骤10/13

烤箱190度预热进炉烤20分钟翻面10分钟
步骤11/13

开始上色了要注意火候呀
步骤12/13

搞定啦
步骤13/13

馅还可以再大点^_^

小窍门

本身配方用的猪油但是猪油是饱和脂肪，为了健康还是用植物油吧，建议葵花籽油或者玉米油

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