参照ousgoo的配方做滴,对鸡蛋过敏的小伙伴们可以试试这款!
黄油软化后倒入盐搅打均匀
分两次加入糖粉搅打均匀(我是用料理机把白砂糖磨碎的所以事先把糖粉筛过)
奶油隔热水稍微加热下,手指头伸进去触摸下,感觉有点热即可
分两次把热奶油倒入黄油里打发(之所以加热奶油是为了不让黄油凝固)
打发好了
倒入过筛三次的低粉
搅拌好面糊
选择好滤嘴,把面糊倒入裱花袋挤好花型(最好用硅胶裱花袋,不容易破)
烤箱上下火170度,中层,预热后放入烤盘烤15分钟左右出炉
冷却后立即放入容器内密封保存以免受潮影响口感。
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