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杏仁花生米伴菠菜

纯素哦！菠菜味道清爽，干果香脆，麻酱汁浓郁；减脂和健康不冲突！

西瓜家的圆圆儿
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菠菜 500克、麻酱 5小勺、生抽少许、凉拌醋少许、盐少许、炸花生米 10克、盐炒杏仁 10克

步骤1/3

炒菠菜：菠菜去掉黄叶，洗净后切成25-30cm；起锅烧开水，加一勺盐，使焯出来的菠菜更绿更好看；菠菜一变色就捞出来，用凉开水拔一下，沥干水分备用；
步骤2/3

调麻酱：麻酱盛在小碗中，加10ml水和10ml生抽酱油，搅打均匀成糊状；水要一点点加入，直到粘稠度合适；
步骤3/3

摆盘：取适量菠菜，淋上麻酱汁，撒少许凉拌醋和盐，放上干果；完成！