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自炸鸡腿

儿子爱吃肯德基的鸡腿，他爸爸老是担心质量不安全，比如鸡腿有没有过期，油新不新鲜。所以就自己买来材料给他炸着吃，几乎一个星期都会做一次。还可以做鸡翅。浓浓父爱尽在这鸡腿里。

光辉0
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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自炸鸡腿热量：1574 千卡

脂肪：31.8克
蛋白质：35.05克
碳水化合物：31.58克

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食材主料/辅料

鸡腿八个、粉面子两勺、鸡蛋两个、面包四勺

自炸鸡腿的做法步骤

步骤1/8

先把鸡腿用清水泡过血水，再放盐，老抽，十三香腌制一个小时。
步骤2/8

准备工作，粉面子，鸡蛋
步骤3/8

面包糠
步骤4/8

腌过的鸡腿先拍粉面子
步骤5/8

再裹鸡蛋液
步骤6/8

最后沾面包糠
步骤7/8

油温热了下锅，先大火，表皮炸紧后改小火慢慢烤，十几二十分钟后，再把火开大，表皮炸脆，炸酥就可以出锅了。
步骤8/8

出锅装盘。

小窍门

用色拉油，色泽黄亮，用低温慢慢炸熟炸透。

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