三黑豆渣馒头

步骤1/8

将材料准备好。

步骤2/8

用面包机揉面。先将豆渣倒入面包桶里，在加入少许清水，然后加入面粉、适量小苏打和酵母粉。启动面包机的揉面功能将所有的材料揉成一个光滑的面团。

步骤3/8

揉好的面团放入一个干净的盆里（也可以直接放面包桶里发酵），盖上保鲜膜，放温暖处发酵。

步骤4/8

发酵至原来的两倍大。

步骤5/8

取出面团，放面板上揉匀，排气后，再揉匀，搓成长条后下剂子。造型。

步骤6/8

放温暖处发酵。

步骤7/8

发酵至原来的两倍大，放蒸锅里（锅内提前加入适量的凉水）。开锅后15分钟关火，这个时候馒头就蒸熟了。但是不要不要急于打开锅盖，10分钟后再打开。

步骤8/8

蒸好的馒头。