这个是妈妈教我做的，特别嫩滑，芊芊特别爱吃。我妈妈做饭特别好吃，家里人都喜欢她做的饭。做这个鸡蛋羹要用这样的广口碗。碗不能太高了，这样成功率高。
倒一碗白开水凉着。
将鸡蛋搅匀，倒入稍微凉的开水，一点就行，不能太凉了。然后放入上气的蒸锅，锅盖用一枝筷子翘起来。蒸几分钟就好了。用勺子试一下，凝固了就可以了。
看，嫩嫩的。
放在小碗里搅碎，孩子就可以吃了。
1岁前的宝宝不能吃蛋清和调料，你也可以给里面加一点胡萝卜碎或者小油白菜之类的菜，还可以加香蕉，苹果。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
