香菇鲜肉盏

步骤1/12

挑选边无缺陷的差不多大小的香菇，6-7个，用水浸泡着

步骤2/12

将浸泡好的香菇减去根蒂

步骤3/12

小葱洗净。

步骤4/12

瘦肉都洗净。

步骤5/12

瘦肉在砧板上加少许食盐和料酒，加少许葱姜剁匀。

步骤6/12

捞出香菇，在每个里面涂上少许精盐，加一层干淀粉

步骤7/12

填上鲜肉泥

步骤8/12

全填好是六个，每个加一颗玉米粒点缀

步骤9/12

上蒸锅大火蒸5-6分钟关火焖着

步骤10/12

炒锅倒入香菇水，留底脚不用

步骤11/12

煮开加入食盐少许，白糖一茶匙，加水淀粉滚一下，成玻璃糊

步骤12/12

将玻璃糊用勺子加到每一个香菇盏上皆可端出