鸭蛋洗干净晾干
黄泥巴加水搅拌好,把鸡蛋用泥巴包裹起来,用一个袋子装粗盐放在盆旁边
把包好泥巴的鸡蛋在盐里一头一尾裹点盐就可以放在袋子里不用管了
裹好盐的鸭蛋用袋子装好放一个月后就可以食用了,我这里是70个鸭蛋!
这是一个月后用水煮熟后留油了!很好吃!
咸鸭蛋的选购品质好的腌蛋外壳干净,摇动有微颤感,剥开蛋壳后,咸味适中,油多味佳,
咸鸡蛋这种家常方便菜有许多腌法。生腌、熟腌、泥腌、干腌、纸腌……各种腌法,各有短
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