椰蓉岩饼

需要的材料备齐。

蛋清打入碗中。

加入糖，低筋粉。搅拌均匀。

静置一会儿，继续搅拌至砂糖融化。

加入椰蓉。搅拌均匀。

加入黄油，搅拌均匀。

然后盖保鲜膜，放入冰箱冷藏40分钟左右。

将椰蓉分成10克1个的小球。

捏成小金字塔状。

捏好的所有椰蓉团，放入不沾烤盘。

烤箱提前预热，170度中层烤18分钟左右。待其上色即可。