从小到大就特别喜欢吃菜脯蛋,因为家里有做菜脯跟自家的鸡会下蛋,而且菜脯脆脆的,跟蛋融合在一起,一口下去,有鸡蛋的软软跟菜脯的脆,实在是太好吃了
原材料
菜脯剁碎,下鸡蛋,搅匀
锅里下油,等油七八分热,就下菜脯跟鸡蛋的混合液,等周围起泡泡就翻过来,一小会就好了,可以起锅了
菜脯变身带咸,千万不能再下盐
1、从蛋壳外观挑选鸡蛋:用眼睛观察鸡蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜鸡蛋,
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
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