这道菜是做给家里21月大宝宝吃的,鳕鱼刺少,味美且营养价值高,清蒸是保留鳕鱼的原汁原味老少皆宜,我家宝宝很喜欢吃
鳕鱼清洗干净去鳞稍微沥干,放蒸鱼豉油,生抽,料酒腌制10~15分钟
把葱姜切丝备用
葱姜丝洒在鳕鱼上水烧开大火蒸8~10分钟即可
出锅
可以放少量胡椒粉一起腌制但本人不喜欢这味就没有放,这可以根据个人而定
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
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