红豆沙小面包

步骤1/11

酵母1克放进170克水里溶解后倒进170克面粉里，搅拌均匀后放置内部起泡后，再放进冰箱16个小时以上

步骤2/11

干性材料放进面包桶，再加湿性材料和液种面团

步骤3/11

启动面包机和面程序一次结束后，再加黄油，再启动一次和面程序

步骤4/11

和好的面团放进盆里，盖上保鲜膜

步骤5/11

在室温内发至两倍大

步骤6/11

取出排气，每份20克面团滚圆静置10分钟

步骤7/11

擀圆，放馅料

步骤8/11

收口，搓圆放进烤盘内

步骤9/11

放进烤箱进行二次发酵（烤箱内放置一碗热水），二次发酵结束后涂上蛋液

步骤10/11

烤箱预热170度，烤15至20分钟左右

步骤11/11

最后三分钟可以移上一层，使面包表面上色更深。