皮蛋瘦肉粥,很美味,清热下火。
滚水倒入砂煲中,倒入米饭,放姜片,滴2滴花生油,拌匀。大火煮滚,中小火慢煲。
湖北的松花皮蛋,正点!
瘦肉切细,用盐和香油抓匀,腌制19分钟。
皮蛋用细线划分需要的形状大小。
粥已煲糜烂。倒入瘦肉和皮蛋。搅匀。
瘦肉煮熟,放入葱花,试味!吃的时候视个人喜好放胡椒粉。
猪肉(瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、
放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后,再继续煮几分钟即熄火,食用前加入
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