笋尖切块焯过
步骤2/5排骨焯过放入料酒葱段姜块大料腌过
腊排骨蒸好
都倒入电压力锅放到炖肉档压
出锅放入少许胡椒粉,味精。完成!
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,
挑选腊肉的方法选购腊货首先看颜色,不同厂家的腊肉,颜色有深有浅,越鲜亮的颜色越有
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