日式照烧豆腐

步骤1/13

食材

步骤2/13

豆腐洗净，切成厚薄适中的三角片，备用

步骤3/13

红柿子椒切片，青豆洗净备用

步骤4/13

葱姜切好，备用

步骤5/13

调照烧汁——将蠔油30ml、香油10ml、生抽30ml、蜂蜜5ml，加清水10ml，黑胡椒粉少许，调匀备用

步骤6/13

炒锅中火预热，入适量油

步骤7/13

油温热后，放入豆腐

步骤8/13

转中小火，煎至两面金黄，盛出备用

步骤9/13

转小火，用锅中余油，煸香葱姜

步骤10/13

放入青豆、红柿椒，转中火，翻炒至断生

步骤11/13

放入豆腐，翻炒均匀

步骤12/13

加入调好的照烧汁，稍稍翻炒入味，既调入水淀粉，勾薄芡

步骤13/13

出锅，装盘