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炎炎夏日每个人的胃口都会下降,厨房里的高温让人望而生畏,这时候大鱼大肉不再是人们追求的菜品。吃个面条是在夏日不错的选择!天天做面条卤子又嫌麻烦,就偷个懒做了一个批量的面条卤子,放在冰箱里什么时候想吃了,盛一点出来往面条上一拌,那滋味别提多美了!

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难度简单 口味酱香 工艺 时间10分钟 厨具炒锅

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食材主料/辅料

猪五花肉馅 500克、 茄子 400克、 花生油 200克、 大葱 200克、 欣和六月香豆瓣酱 300克、 味达美酱油 100克

茄丁肉酱面条卤的做法步骤

小窍门
做这道酱最好用五花肉,这样作出的酱料味道才会香浓。加入豆瓣酱后一定要用小火炒制,要用勺子不停滴搅拌,防止粘锅。这道酱料放入冰箱,随时吃随时拿出来放入微波加热即可!
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