香椿厚蛋烧

两个鸡蛋，香椿清洗干净。

香椿焯水三十秒钟。

切碎。

把香椿和鸡蛋搅拌均匀即可。

我用的电饼档，烧热后倒入少许油，把蛋液均匀的倒进去。

然后在卷起来就可以了。

切开，我这个量小，就这么几块。