青芒果若熟透了，直接吃非常甜，买回硬硬的青芒，可以入菜，可以做沙拉，配上黄瓜做沙拉，既可以当成菜，也可以当成水果拼盘。您若是喜欢吃辣，撒点辣椒面尝尝。
准备青芒、黄瓜；
黄瓜洗净去皮，切成稍厚的圆片；
青芒去皮；
贴着芒果核切下果肉，切成小块；
芒果里撒少许的盐；
新鲜的薄荷叶用手撕碎，洒在芒果中，拌匀腌渍5分钟；
随后放入黄瓜片；
吃的时候拌匀即可，既可以当做沙拉，也可以当做水果拼盘，用牙签插起来，吃起来很方便。
芒果肉撒点盐稍加腌渍，可去涩。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
