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烤豆腐

豆腐的做法不少，街边有烧烤豆腐干的，没见过烤豆腐的。云南倒是有蒙自烤豆腐，不过那好像是经过发酵的毛豆腐。直接把豆腐烤来吃的，我也就见自己这里设想并实践了。

食色
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难度简单

口味咸鲜

工艺烤

时间1-2小时

厨具电烤箱

营养信息详细信息>>

烤豆腐热量：162 千卡

脂肪：3.7克
蛋白质：8.1克
碳水化合物：4.2克

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食材主料/辅料

老豆腐 200克、综合烧烤料适量、欧芹粉适量、芹菜叶适量

烤豆腐的做法步骤

步骤1/8

准备豆腐和调料
步骤2/8

将豆腐切成0.8厘米厚的方块
步骤3/8

调料用少量水调成较稠的料汁
步骤4/8

涂抹在每一块豆腐上
步骤5/8

放置半小时，料汁略干
步骤6/8

摆入烤盘
步骤7/8

放入预热200度的烤箱，中层，烤约25分钟，表皮干结，出炉
步骤8/8

摆盘，撒少许欧芹粉，用芹菜叶点缀

小窍门

综合烧烤料中包含了盐，味精，辣椒粉，孜然，花椒，糖等各种调料。没有现成调料的可以根据自己的口味调配，或使用市售的综合烤料包

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