准备材料
鸡蛋打散后,加牛奶搅匀
再加油搅匀
筛入低筋面粉“之”字型搅拌均匀
蛋白分三次加糖打至湿性过
取三分之一蛋白入蛋黄糊中切拌均匀
然后再倒回蛋白霜中拌匀
190度18分钟烤制
出炉晾凉后倒扣出模
淡奶油加糖打发,均匀涂抹于蛋糕面,加上自己喜欢的水果,卷起就OK啦
(太急了,奶油快化了)
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