豌豆咸肉糯米饭

步骤1/18

糯米洗净后浸泡四小时左右。

步骤2/18

豌豆剥去壳，洗净。要尽量买白壳豌豆，这样蒸出来的饭才漂亮。

步骤3/18

咸肉是自己家里腌的，切一小块洗净。

步骤4/18

把咸肉切成小肉片。

步骤5/18

坐锅热油。

步骤6/18

倒入咸肉片翻炒。

步骤7/18

倒入豌豆翻炒。

步骤8/18

翻炒至豌豆断生、出少许汤汁，关火。

步骤9/18

浸泡好的糯米取出，放入大盆中。

步骤10/18

把翻炒过的豌豆和咸肉片，连同汤一起汁盛在糯米上。

步骤11/18

用勺整平，铺满糯米的面。

步骤12/18

进蒸锅。

步骤13/18

冷水入锅，上汽后转中火约蒸20分钟即可。

步骤14/18

趁热把豌豆、咸肉和糯米饭拌均匀。

步骤15/18

拌好的豌豆咸肉糯米饭。

步骤16/18

从小就爱吃的饭~~百吃不厌啊。

步骤17/18

从小就爱吃的饭~~百吃不厌啊。

步骤18/18

要不要也来一碗啊~~ 哈哈哈