鸡肉蔬菜千层蛋卷

步骤1/17

鸡蛋150克、熏鸡肉80克、黄瓜丝5克、胡萝卜丝30克、洋葱丝30克、红尖椒丝20克、生菜50克、盐3克、胡椒粉1克、橄榄油20克。

步骤2/17

鸡蛋打散。

步骤3/17

用盐、白胡椒粉调味备用。

步骤4/17

炒勺上火烧热，注入少许橄榄油。

步骤5/17

下入洋葱丝煸炒。

步骤6/17

煸出香味儿后下入胡萝卜丝煸炒。

步骤7/17

然后下入鸡肉和红椒丝煸炒。

步骤8/17

用盐炒匀。

步骤9/17

胡椒粉调味。

步骤10/17

最后下入黄瓜丝。

步骤11/17

炒匀出锅备用。

步骤12/17

煎锅烧热，滴入几滴橄榄油。

步骤13/17

把鸡蛋搅拌均匀。

步骤14/17

鸡蛋150克共三枚要摊成四张蛋皮，第一个蛋皮摊好后放入蔬菜和鸡肉炒好的丝。

步骤15/17

用锅铲把蛋皮卷起来，把卷好的蛋卷推到锅边，然后再开始摊第二个蛋皮。

步骤16/17

第二个蛋皮摊好后，再用第一次卷好的蛋卷卷起来，依次共操作四回，用此方法可卷数曾蛋皮，一般四层也就足够了。

步骤17/17

最后，把卷好的蛋卷放到盘中上桌便可食用。