简单几步做美味榴莲千层蛋糕

步骤1/15

将鸡蛋和砂糖混合，然后充分搅拌至砂糖融化

步骤2/15

接着把黄油倒入搅拌均匀，再倒入纯牛奶搅拌均匀

步骤3/15

筛入低筋面粉，搅拌均匀

步骤4/15

把面糊过筛一遍（把颗粒筛掉，这样会更细腻），筛后把面糊放进冰箱冷藏

步骤5/15

把准备好的榴莲肉碾碎成酱状，越细发越好，免得后来抹不平整（建议用料理机打）

步骤6/15

从冰箱里取出冷藏好的面糊看状态比之前就要细腻浓稠了许多哦

步骤7/15

把不粘锅用小火加热，舀一勺面糊放在锅里端起锅顺势转一圈，摊成一个蛋饼。

步骤8/15

8小火煎至面糊成型，揭下即可，放在干净的盘子里。全部烙好的饼皮放在冰箱或者其他凉爽的地方降温待用

步骤9/15

把淡奶油打发到稍硬些，然后把榴莲倒入奶油搅拌均匀即可（榴莲奶油馅）

步骤10/15

取来6寸戚风蛋糕模底部放一张饼皮，反面朝上（因为饼皮烙得比6寸的大一点）

步骤11/15

抹上一层榴莲奶油馅,要抹得厚度均匀

步骤12/15

然后盖上一层饼皮

步骤13/15

重复步骤12跟14，直到把饼皮用完，基本上千层蛋糕做成了

步骤14/15

然后放进冰箱里冷藏2个小时定型，取出将千层蛋糕倒扣，脱去模子；

步骤15/15

切块就行了