黑椒汁-炒乌冬面

步骤1/12

第一步当然是准备好材料啦~
要买的大概就是洋葱，西红柿，彩椒，黑胡椒粉，乌冬面，其他调料都是家里炒菜必备的哦(p.s.我有准备芝士，因为最后还有分一部分做芝士焗黑椒乌冬)

步骤2/12

烧开水，将乌冬面放入，大约3分钟待乌冬面煮散后捞出，放入碗中

步骤3/12

过3-4次冷水，待乌冬面冷却后，放在一旁备用

步骤4/12

将彩椒，洋葱分别切成碎和丝，将西红柿切成碎 p.s.切得越碎越好哦

步骤5/12

首先我们来做黑椒汁*^_^*
烧热油，放入洋葱碎翻炒

步骤6/12

依次加入彩椒碎和西红柿碎翻炒，然后加少许水，继续翻炒

步骤7/12

在翻炒的过程中，加入适量生抽，老抽，少许蚝油，盐，要自己尝尝味道合适了没有哦 最重要的是要记得放黑胡椒粉
一碗鸡汤分大约3-4次加入，每一次都要等到汁变浓稠后再加，最后一次加完鸡汤后，待到汤汁变浓稠后即可出锅，盛入碗中备用，so easy丫是不是

步骤8/12

洗净锅后，重新加入油，油热后依次放入洋葱丝和青椒丝翻炒

步骤9/12

加入少许水，再将乌冬面放入锅中，翻炒大约1分钟

步骤10/12

最后倒入一半黑椒汁，翻炒一下就可以出锅了

步骤11/12

盛入盘子中，将剩下一半的黑椒汁均匀得倒在做好的乌冬面上，就是这样啦*^_^*

步骤12/12

最后，我有盛出一小碗做好的黑椒乌冬面，放入陶瓷碗中，加大约30ml牛奶，在面上铺一层芝士碎，放入预热好的烤箱(180℃预热10分钟)，180℃烤10分钟，出炉~香喷喷的芝士焗黑椒乌冬面就做好啦