将苹果去皮去核,切成扇形薄片。
将柠檬汁和细砂糖放入苹果片中,混合均匀,放置2小时。
加入清水,小火熬煮至浓稠状即可。过程中用铲子稍微捣一捣,使苹果中的胶质更容易煮出来,而且要不时地搅拌,避免烤焦。
晾凉后装入干净的瓶中,凉藏保存。
糖的分量约为苹果的30%。
柠檬汁也可用于烹饪中,柠檬汁能有效减轻食物的腥味及食物本身的异味,它也能减少原料
柠檬汁生产制作柠檬汁挤汁材料:刀子、啤酒瓶盖、小铁钉、小铁锤或是其他重物。方法:
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有