准备化好的翅中,清洗干净
准备材料
准备材料
首先把辅料都切成如图片里一样
上图所有的都入冷水锅里煮熟,去血沫,这时放少许料酒
煮熟的鸡翅,用温水洗净,放入,葱段,红辣椒,姜片,蒜瓣,料酒,生抽,少许盐,花椒粉,都少许,腌制一小时
这样子的,搅拌均匀噢
腌制好的鸡翅,直接就铺上干淀粉,
下热油锅炸制两面金黄
因为本身鸡翅已经煮熟了,所以炸制酥脆就可以了
把炸好的鸡翅放入吸油纸上,
吸油过后装盘,味道比肯德基的好吃,而且这个办法适用各种炸的吃的
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