步骤1/5青菜和腊肉洗净切碎,备用
步骤2/5热锅下腊肉,要肥肉多些才香。将肥肉部分炒至透明。然后放入青菜继续炒。
步骤3/5像往常一样往电饭锅里放米,水约为平时一半水量,连菜汤一起倒入电饭锅。
等电饭锅焖饭结束,掀开锅盖搅拌均匀即可,菜汤已深入米饭内部,非常香。
两位设计师想跟你聊聊美食与设计,感受『食设幸也』的哲学。
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,
挑选腊肉的方法选购腊货首先看颜色,不同厂家的腊肉,颜色有深有浅,越鲜亮的颜色越有
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